Degustazioni
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Abbiamo una sala degustazioni che sembra non essere separata dal paesaggio che la circonda: tutt’intorno si estendono infatti i vigneti e all’orizzonte i paesi dell’Umbria più iconica: Assisi, Spello, Trevi e, in primo piano, il grazioso paese di Bevagna. È così che si può gustare al meglio un calice di Sagrantino (vino principe dell’areale) immersi nel territorio che lo ha visto nascere e farsi conoscere dal mondo. Non solo Sagrantino (utilizzato anche nel blend del Montefalco Rosso) però, la produzione vede protagonisti anche due vitigni a bacca bianca (Grechetto e Trebbiano Spoletino) autoctoni dell’Umbria e che trovano qui una loro interpretazione autentica.

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