Umbria Rosato
Denominazione: Umbria Rosato IGT
Zona di Produzione : Vigneti situati nel comune di Bevagna con esposizione sud-est a circa 250 m s.l.m.
Vitigno: Sagrantino 100%
Età dei vigneti: 20 anni
Composizione del suolo: Argilla alternata a formazioni marnoso arenacee, depositi fluvio lacustri, limo.
Sistema di allevamento: Guyot con densità di impianto di 5.400 ceppi/ha
Vendemmia: Manuale in cassetta a partire dalla terza settimana di agosto
Vinificazione e affinamento: Vinificazione ed affinamento in acciaio e in bottiglia per circa 3 mesi
Gradazione alcolica: 13,5%
Caratteristiche organolettiche: Colore rosato delicato buccia di cipolla. Al naso sentori di fragolina di bosco, in bocca è ben bilanciato tra acidità e mineralità. Il finale di bocca è sapido moderamente glicerico.
Bottiglie Prodotte: 3.000
Formato: 0,75 lt;